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Restaurantes / Oriental
TON HOI (92)
Dono de grande domínio da culinária oriental, o chef Tommy Wong repete as receitas que aprendeu com o pai, o mestre Wong Chung Yuk. Tommy atua em uma cozinha envidraçada, onde são produzidas massas frescas de primeira. Longas como espaguete, elas ganham a parceria de lula, acelga e brócolis (R$ 26,00) ou caldo de missô, carne moída, alho e pepino em tirinhas (R$ 19,00). O especialista se supera no preparo do san-yue, o sashimi chinês feito com robalo. Custa R$ 29,00. Típica do Cantão, a gelatina de amêndoa (R$ 7,00) é o melhor fecho para a refeição.
E-mail:
Endereço: Avenida Professor Francisco Morato, 1484, Caxingui
Telefone: 3721-3268
Localidade: São Paulo / São Paulo
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